Biscotti alla frutta/ Fruit cookies

Biscotti alla frutta/ Fruit cookies.

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Natale si avvicina, negli ultimi anni non di rado si sceglie, per piacere o per necessità, di optare per qualcosa fatto a mano.

Ricevere qualcosa fatto in casa significa che qualcuno ha speso tempo per noi, si è impegnato, per questo considero questi regali sempre con molto affetto. Continua a leggere Biscotti alla frutta/ Fruit cookies

Benvenuti nel blog più dolce del web!/ Welcome to the sweetest blog on the web!

christmas bear

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Benvenuti in questo nuovo, piccolo angolo di web dove cercherò di condividere con voi non solo gli eventi, le collaborazioni, il mio contributo al mondo dell’alta pasticceria ma anche qualche piccolo trucco e qualche ricetta alla portata di tutti per rendere più dolce ogni momento della vostra vita.

Io sono Sonia Balacchi, Pastry Queen 2012, spero in queste pagine di stabilire con voi un dialogo; sentitevi liberi di farmi domande sul mio lavoro, sul mio percorso e sulle mie tecniche, sarò felice di rispondervi al meglio delle mie possibilità.

christmas bear

Welcome to this new, small space where I’m going to share with you not only events, workshops and my contribute to the great world of High Pastry, but also tricks and recipes good for everyone to help you giving a sweet touch to your life.

I’m Sonia Balacchi, Pastry Queen 2012, I hope, through those pages, to establish a communication with you; feel free to ask questions about my work, my techniques, my career, I’ll be happy to aswer you at my best.